2011年10月11日
根を食べてみよう!
夏の間グリーンカーテンの役割を果たしてくれた四角豆
そろそろ窓辺が鬱陶しく感じてきたので本日撤去。
収穫はトホホホ…だったけど
苗を買った時の説明書きに“根も食べられる”って…食べてみよう!
これが四角豆6株分の根
洗って皮を剥いたら真っ白。牛蒡のような香が。それに繊維質
薄く切って油で揚げてチップスに
行ける!美味しいヮ♪ナッツ類のような風味が♪
Posted by なみちゃん at 21:05
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